Alface.Atua Contra Infecções e Auxilia no Processo de Cicatrização

Alface.Atua Contra Infecções e 

Auxilia no Processo de Cicatrização

Alface

A alface é originária do leste 

do Mediterrâneo e utilizada na alimentação

 desde 500 a.C. É cultivada em todo o mundo para 

o consumo em saladas. A alface se apresenta em 

vários tipos de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas.

A folha contém vitamina A, C,

 niacina, minerais, como cálcio, fósforo e ferro. 

A vitamina A auxilia no funcionamento dos órgãos 

da visão e é boa para a pele. 

A vitamina C atua contra infecções, 

auxilia no processo de cicatrização, 

evita a fragilidade dos ossos e má-formação dos dentes. 

Funciona como calmante, combate a insônia. 

Utilizada também em aplicações tópicas de 

cataplasmas quentes em casos de inchaço e inflamações.

O período de safra vai de maio a

 novembro. Cem gramas de alface ]fornecem 15 calorias.

Ao comprá-la prefira as de folhas

 limpas, de cor brilhante e sem marcas 

de picadas de insetos. 

Os tipos encontrados são:

 alface-crespa, romana, mimosa, americana, 

alface-repolhuda, etc.


Por Patrícia Lopes

Equipe Brasil Escola