Bolinho de brócolis assado | FIT E LOW CARB

Bolinho de brócolis assado 

FIT E LOW CARB

Um jeito diferente de cozinhar brócolis, 

válido para entrada ou acompanhamento. 

Veja como fazer brócolis assado em forma de

 bolinho, uma opção que é tudo de bom para quem

 ama esse legume e para quem quer variar nas 

receitas com legumes do cotidiano. 

Saudável, simples de fazer e muito saboroso: 

somente boas razões para preparar este bolinho salgado

 que fica pronto em 30 minutos! Siga o modo de 

preparo desta receita de bolinho de brócolis 

assado e experimente.

Ingredientes:

1 brócolis médio

1 cebola pequena picada

1 ovo

4 colheres de sopa de farinha 

de mandioca ou de rosca

4 colheres de sopa de queijo ralado

Pimenta do reino

Sal

Passos a seguir para fazer esta receita:

1

Comece por cortar o brócolis em pedaços,

 lavar e cozer em uma panela com água fervente 

ou ao vapor por 2-3 minutos.

2

Retire o brócolis da panela e pique com uma

 faca ou no processador, até virar uma farofinha. 

Tempere a gosto com sal e pimenta e misture 

com os restantes ingredientes até virar uma 

massa compacta que você 

consegue modelar.

Dica: Se a massa estiver muito mole, 

adicione mais farinha de mandioca.

3

Retire porções da massa e modele 

em forma de bolinha. Coloque em uma

 assadeira ou tabuleiro

 untado ou com papel manteiga

 e leve ao forno preaquecido a 180ºC 

por 15-20 minutos ou até dourar.

4

Seu bolinho de brócolis fit está pronto

 a servir. Simples assim! Sirva como petisco 

ou como acompanhamento de, por exemplo, 

salmão na prancha com molho de iogurte. 

Bom apetite e diga nos comentários 

o que você achou!