Receitas fitness com batata-doce

Receitas fitness com batata-doce

Receitas fitness com batata-doce

A batata-doce auxilia o emagrecimento, 

combate os efeitos dos radicais livres e é fonte de fibras e vitaminas. E para aproveitar esses e outros benefícios desse tubérculo, nada melhor do que incluir receitas fit com batata-doce no seu dia a dia.

Você pensa que a batata-doce só pode ser

 consumida cozida ou assada, saiba que ela é um ingrediente

 muito versátil e que pode participar dos mais diversos tipos de preparações para incrementar o seu cardápio. Confira as receitas que nós selecionamos para você:

Dica: antes de utilizar a batata-doce 

Vapza, lembre-se de cortar uma das extremidades 
do pacote e comprimir levemente o conteúdo, 
de forma que ele fique bem solto.

Panqueca fit de batata-doce

Ingredientes:

1 pacote de batata-doce cozida no vapor Vapza

1 colher de sopa de aveia

4 ovos

Azeite para untar

Modo de fazer:

Coloque a batata-doce em um 

recipiente e amasse com um garfo. Em seguida, 

acrescente a aveia e os ovos e misture bem. Se a massa 

ficar muito consistente, adicione ½ colher de sopa de

 água por vez até atingir o ponto desejado.

Em uma frigideira untada, despeje um

 pouco da massa e espalhe. Espere dourar e vire a 

panqueca para dourar do outro lado também. 

Recheie a gosto.

Nhoque fit de batata-doce

Ingredientes:

1 pacote de batata-doce cozida no vapor Vapza

1 ovo

1 ½ xícara de farinha de trigo integral

Azeite de oliva

Molho de tomate e ricota a gosto

Modo de fazer:

Em um recipiente, amasse a batata-doce 
Vapza com um garfo ou espremedor de batata. Em seguida, adicione o ovo e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos enquanto amassa a mistura. Se for necessário, coloque mais farinha até que a massa desgrude das mãos.

Em uma bancada enfarinhada, modele uma
 parte da massa até formar um rolo. Corte-o em quadradinhos e coloque-os para cozinhar em uma panela com água fervente. Quando eles começarem a subir, retire-os da água com uma escumadeira.

Regue o nhoque com azeite para que
 os quadradinhos não grudem e adicione o molho 
de tomate e a ricota a gosto.

Suflê fit de frango com batata-doce

Ingredientes:

2 pacotes de batata-doce cozida no vapor Vapza

1 caixa de peito de frango de frango desfiado cozido Vapza

1 copo de requeijão light do tipo mole

½ xícara de leite desnatado

3 ovos

1 colher de sopa de parmesão

Noz-moscada, sal e pimenta a gosto

Azeite para untar

Farinha de trigo ou de aveia para enfarinhar

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. 
Em seguida, bata as gemas, o requeijão, o leite, o parmesão e os temperos a gosto. Amasse a batata-doce Vapza com um garfo, acrescente ao recipiente e misture bem. Adicione as claras em neve aos poucos, mexa delicadamente e reserve.

Retire o peito de frango desfiado Vapza 
da embalagem, coloque em uma tigela à parte e acerte
 os temperos a gosto. Em seguida, acrescente o frango 
à massa e misture. Transfira a massa para um refratário
 untado e enfarinhado e leve ao forno pré-aquecido a 
200 graus até ficar firme no centro e dourado na 
superfície (cerca de 45 minutos). Sirva em seguida.

Pizza de batata-doce sem glúten

Ingredientes:

Para a massa:

1 pacote de batata-doce cozida no vapor Vapza

1 ½ xícara de farinha de arroz

1 ½ xícara de polvilho doce

2 colheres de sopa de farinha de linhaça-dourada

2 ½ colheres de sopa de fermento biológico seco

1 colher de café de sal

1 colher de café de açúcar demerara

2 ovos

½ xícara de água morna

¼ de xícara de azeite de oliva

320 g (16 colheres) de molho de tomate

Para o recheio:

2 colheres de sopa de azeite extravirgem

1 alho-poró (a parte branca e um pouco da verde) bem picado

300 g de ricota fresca

Sal, orégano, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

5 aspargos grelhados cortados ao meio, na longitudinal

3 colheres de sopa de queijo parmesão light

Materiais:

Plástico-filme

Rolo de macarrão

Modo de fazer:

Dissolva o fermento na água morna e deixe 
descansar por 10 minutos ou até formar espuma e 
reserve. Misture a farinha de arroz, o polvilho doce 
e a farinha de linhaça. Amasse a batata-doce Vapza em um recipiente à parte e acrescente-a às farinhas.

Adicione o açúcar, o azeite de oliva, os ovos
 e o fermento já ativado e misture muito bem com 
as mãos. Cubra a massa com um pano de prato e 
deixe descansar por 15 minutos na geladeira para crescer.

Divida a massa em duas partes e coloque
 uma de cada vez em uma superfície lisa coberta por
 filme-plástico. Coloque outro pedaço de filme-plástico 
por cima da massa e abra-a em formato de disco com auxílio do rolo de macarrão. Em seguida, espalhe 8 colheres de molho de tomate sobre a massa e pré-asse por 20 minutos a 180 graus. Repita esse procedimento com a outra parte da massa.

Para o recheio, refogue o alho-poró 
picado em azeite até ficar macio, tire do fogo e adicione 
sal a gosto. Tempere a ricota com sal, pimenta e noz-moscada e adicione ao alho-poró. Cubra as pizzas com o recheio, polvilhe com o parmesão e distribua os aspargos grelhados cortados ao meio. Leve ao forno por mais 10 minutos para gratinar.

***

A Fama da batata-doce não é à toa:
 por ser uma fonte de carboidrato rica em fibras, ela 
é digerida mais lentamente do que a batata-inglesa, apresentando índice glicêmico médio. Dessa forma, ela é convertida em glicose de maneira gradual, fornecendo energia aos poucos para o organismo, sem despertar pico de insulina.

Como resultado, ele evita o 
acúmulo de gordura abdominal e mantém a 
sensação de saciedade por mais tempo, auxiliando 
no controle do peso. Além disso, esse mesmo mecanismo 
ajuda a prevenir e tratar a diabetes do tipo 2.

Incluir essas receitas fit com batata-doce 
no cardápio traz benefícios tanto para quem pega
 pesado na academia quanto para quem prefere outro tipo de atividade física, como as caminhadas. 



O melhor de tudo é que você pode adquirir esse
 e outros ingredientes da Vapza na nossa loja online, 
recebendo tudo na sua casa. Saudável e 
prático ao mesmo tempo!