OMELETE LIGHT DE FORNO COM ABOBRINHA

OMELETE LIGHT DE FORNO

 COM ABOBRINHA 

 

INGREDIENTES

1 abobrinha grande cortada
 em cubos pequenos

5 ovos

1 cenoura média ralada

1 cebola média picada

sal a gosto

Salsinha e cebolinha a gosto

2 colheres de requeijão light

1 colher de sobremesa de fermento

1 colher sopa queijo ralado light

MODO DE PREPARO

Lave e tire a casca da abobrinha,
 cortando em pequenos cubos, reserve

Bata os 5 ovos e adicione, cebolinha, 
sal, salsinha, cenoura, cebola e o requeijão
 light e bata até misturar tudo

Adicione a abobrinha na mistura

Adicione o fermento e misture 
com cuidado por 15 segundos

Em uma forma, untada de manteiga
 e farinha, adicione a mistura

Coloque o queijo ralado por cima

Leve ao forno baixo por, aproximadamente,
 30 minutos ou até ficar crocante a parte de cima

Sirva quente